Cocktails
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Les pièces cocktails salées
Bouchées & cuillères apéritives
2.50 € / pièce
Quantité minimum de commande : 36
- Petits pois à la menthe, chèvre
- Caviar de Légumes, Poivrons confits
- Panna cotta foie gras et chutney
- Tartare poisson et crevettes, mangue
- Aspic de Tomate et mozzarella
- Poulet Tikka
- Moelleux betterave & Mozza
- Blinis champignon
- Brochette magret de canard et patate douce
- Bouchée saumon fumé, crème raifort
Pour information : Selon la date, certaines recettes ne sont pas disponibles , la carte est modifiée selon l’inspiration du chef
Les Wraps
2 .50€ / pièce
Quantité minimum de commande : 24
- Poulet crudités
- Carpaccio Bœuf
- Saumon (avocat)
- Veggie oignons grillés
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les Navettes
2 .50€ / unité
Quantité minimum de commande : 36
- Courgette confite et tomate
- Thon et fromage frais
- Saumon, surimi et fromage frais
- Poulet au curry
- Foie gras , confit d’oignons (un supplément peut s’appliquer)
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les Burgers & Les Hot-dogs
Quantité minimum de commande : 20
- Mini Cheeseburgers 3 € / pièce
- Mini Burger au poulet 3 € / pièce
- Mini Burger Rossini 4 € / pièce
- Mini Hot-dog 2 € / pièce
- Mini Croque-Monsieur 2 € / pièce
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les feuilletés
2 € pièce
Quantité minimum de commande : 40
- Jambon & fromage
- Surimi , crevette mayo
- Saumon fumé & Boursin
- Poulet au curry
- Crème de champignon et Girole, Shizo
- Magret fumé confit oignons
- Tapenade, Pesto rouge
- chèvre, courgette et menthe
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les mini cônes
2.50 € pièce
Quantité minimum de commande : 45
- Mousse Foie gras, fromage aux noix , magret et abricot sec
- Tzaziki saumon fumé et Œuf de truite
- Ricotta, pesto rosso, tomate confite et parmesan
- Fromage frais, Serrano, œuf de caille
- Fromage bleu, noix et poire moelleuse
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les mini tartelettes
2.50 € pièce
Quantité minimum de commande : 24
- Chutney maison et foie gras
- Houmous de patate douce, courgette grillée
- Fromage frais à la truffe, et oeuf de caille
- Aubergine et chèvre
- Crème de tomate et Feta, tomate confite
- Crème d’avocat et saumon fumé
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les pièces cocktails sucrées
Les verrines
2.50 € pièce
Minimum de commande : 45
- Tiramisu Oreos
- Panna cotta Framboise
- Panna cotta fleurs
- Mousse exotique
- Tiramisu litchi-framboise
- Pommes poires Marron
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les mignardises & tartelettes
2.50 € pièce
Minimum de commande : 24
- Citron meringué
- Financier façon Mojito
- Chocolat macaron
- Pistache framboise
- Amandine
- mangue et coco
- Pecan pie
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les cônes
2.50 € pièce
Minimum de commande : 24
- Framboise
- Chocolat
- Carrot cake
- Exotique
Pour information : d’autres recettes sont disponibles selon l’inspiration du chef
Les Cupcakes 5 cm ou 3 cm
Le chef réalise des cupcakes décorrés avec ou sans thème. Possibilité de décoration comestible avec le logo d’une entreprise.
Taille 5 cm
À partir de 5,50€ / pièce
Quantité minimum de commande : 12
Taille 3 cm
À partir de 4€ / pièce
Quantité minimum de commande : 30
Exemple de saveurs
Framboise
Chocolat
Citron
Coco
Etc…
Pour un devis sur mesure , je vous invite à me contacter
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